食べ過ぎちゃった（てへぺろ

こちらの記事で購入したジンギスカンセットでジンギスカンを食べました。

【給付金で買った物】ジンギスカンセット

使用したお肉はこれ。

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行者ニンニク入り味付けラムです。

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うん、美味しそうである。

野菜は、もやし、玉ねぎ、ニラを用意しました。

そして忘れちゃいけないのはうどん。

準備完了。

焼くぞー。

味付けラムを焼くときは、火を強くしすぎないことです。

大体弱めの中火ぐらい。

強すぎると肉汁が蒸発してしまうので。

そうすると、肉汁が鍋の縁に貯まっていきます。

ここにうどんを投入。

肉汁でうどんを煮込みます。

このうどんが美味い。

いやー1kgペロッと食べちゃった。

美味かった。

そして後片付けである。

このジンギスカン鍋、キャプテンスタッグ製のものです。

これは鋳物なので、洗剤は使用しません。

たわしで表面の汚れを落とします。

しかし、ジンギスカンのタレが焦げて、たわしでも落とせない焦げ付きがあるんですよ。

その場合は、ガスコンロで空焚きします。

ガスボンベ一本使い切るぐらい。

空焚きしていると、次第に焦げつきが剥がれてくるんです。

あとは、この焦げをたわしで落として、

乾燥後にオリーブオイルを塗る。

これが出来るのは、品物が良いのと、お手入れがしっかりしているからですね。

さすがキャプテンスタッグ。

いやーしばらくジンギスカンはいいけど、また食べたいね。

良かった良かった。