前回、イノシシ解体したときにできた、この部分。

アバラの部分です。

これを、ヨシダソースで食べようかと思ったわけです。

ソースに漬けて

焼く。

味は、あんまりおいしくなかった。

なんかいろいろと残念な焼豚って感じで。

そもそも、可食部が少ないので、ボリューム不足と感じたのと、表面の膜を取らなかったので、歯ごたえがぐにょぐにょしていた。

まぁ、こういうときもあるさ。

どんどんいろんな料理を試してみよう。