今日はこれ♪

いろいろ和え物！

 

材料

サバ、ほうれん草、竹輪、カニカマ、ベーコン、えのき、

ザーサイ、豆腐、ごま油

 

ほうれん草はラップでくるんでレンジでチン、

水にさらした後、水気を切って細かく切る。

サバはレンジで蒸し焼きにしてほぐす。

えのきもレンジでチン。

豆腐はフライパンにかけて炒り豆腐にする。

あとの材料は細かく切る。

これらの材料にごま油をかけて和える。

ちなみに、サバを蒸し焼きにしたときにでる油も入れます。

この油にはDHA、EPAがたっぷり入ってます。

 

これがお酒のおつまみに最適。

鯖の水煮缶を使うと、色が黒っぽくなりますが、

蒸し焼きにすればそんなこともなく、

美味しく食べられます。