今回はダチョウのモモ肉を使用しました。

ほぼ赤身の部位で、脂肪が少なく、ほぼタンパク質です。

ミネラルが豊富で、カルニチン、クレアチンは脂肪燃焼を助けてくれるので、ダイエットに適しています。

鶏肉を食べているという感覚とは違いますね。

とても美味しかったです。