デリバリーを頼んだら、こんなチラシが入っていたので、
早速お店に行ってきました。
予約はホットペッパーで。↓画像のリンクから予約できます。
上の地図ではちょっと位置がズレていますが、
セブンイレブンからJRの線路の下を歩いて行くとお店があります。
お店の前にテラス席があります。
雪の日に使うヤツはいないけどな。
夏なら最高だろうけどね。
お店の中に入ると、店員がシステムや本日のオススメなどを丁寧に説明してくれました。
お肉は食べ放題と単品があり、
食べ放題は3996円コースと4996円コースがあります。
お高いコースの方が海鮮を選べたりと種類が豊富にあります。
今回は3996円のコースを選びました。
クーポンを持ってくるの忘れたので。
今度行く時に持ってきます。
あと、飲み放題プランもあり、嬉しいことにぼっち客にも対応しています。
食べ放題は最初に突き出しのお肉があり、それを食べ終わると追加注文できるようになります。
注文はQRコードをスマホで読み取って注文するモバイルオーダー方式です。
このお店は熟成肉を提供していることと、うちの近所では見ることが無い部位も提供していることです。
上の写真はネック。
あと、モモ肉とかもあります。
メンチカツはなまら美味しかった。
あと、牛肉は充実しているけど、豚、鳥はそうでもなかった。
熟成肉を使用しているので、慣れていない人は変な味に感じるところがあるかも。
熟成肉とは（調べた）、きちんと管理された状態で保存すると、余計な水分が抜け、うまみが凝縮され美味しくなる、ということなのですが、
熟成と腐敗は紙一重で、例えば熟成肉の外側は変色しているんですが、いわゆる変な味がする部分はこの部分（だと思う）。
気になる人はこの部分をトリミングするらしい。
あと、昔の人は「肉は腐りかけが美味い」と言っていましたが、これは熟成のことを言っているんだと思います。
もちろん、保存状態が悪いと腐るのですが、今のところお腹痛いとかは無いので、安心して食べて大丈夫です。
自分の舌も熟成肉に慣らさないといけないね。
とはいえ、近所の牛角より高いので、その分満足のいく焼肉を頂けました。
また行きます。
新さっぽろの近くというのもメリットだしね。