こちらの記事で購入したお味噌2パックが賞味期限切れそうなので、積極的にお味噌を作った料理をしていこうと思います。

【モラタメ】マルコメおみそ汁の具

最初はこちらを作りました。

参考にしたレシピはこちら（クラシル）

https://www.kurashiru.com/recipes/c0507572-9134-4a7e-94e1-1e77984be3be

こちらのレシピをベースに、しめじと、すりごまを具材に加えています。

ポイントはなすの下処理。

切った後水にさらして、水を拭いてからサラダ油をまぶすという工程。

これだけでなすが美味しく炒められるらしい。

みんなもやってみて。